Voici comment votre sac de courses réutilisable pourrait vous rendre malade

Est-ce bizarre d'avoir des sacs réutilisables préférés dans différents supermarchés ? Parce que je suis connu pour planter ma boutique hebdomadaire en fonction de la robustesse et de l'apparence d'un bon vieux sac pour la vie (ah, j'ai la vingtaine).

Et même si la réutilisation des sacs est bien meilleure pour l'environnement, la Food Standards Authority (FSA) (entre autres) prévient qu'une mauvaise utilisation de votre fidèle fourre-tout pourrait provoquer une contamination croisée.

Les déversements, la viande crue et même la peau des fruits et légumes (que vous devez toujours, toujours rincer, même si vous les épluchez) peuvent tous contribuer à l'effet germique. En fait, une étude a révélé que parmi les sacs réutilisables collectés au hasard, « un grand nombre de bactéries ont été trouvées dans presque tous les sacs et des bactéries coliformes dans la moitié. Escherichia coli a été identifiée dans 8 % des sacs, ainsi qu’un large éventail de bactéries entériques, dont plusieurs pathogènes opportunistes.

Bien sûr, toutes les souches d’E.coli ne vous feront pas de mal, et tous les germes contenus dans votre sac n’entreront pas nécessairement en contact avec votre bouche. Toujours. "Ces résultats indiquent que les sacs réutilisables, s'ils ne sont pas correctement lavés régulièrement, peuvent jouer un rôle dans la contamination croisée des aliments", ont découvert les chercheurs.

Voici pourquoi votre sac réutilisable préféré pourrait faciliter le processus de contamination croisée – et ce que vous pouvez faire pour conserver votre récipient réutilisable préféré.

Je sais que vous l'avez déjà entendu des millions de fois, mais cela mérite d'être répété : vous devriez toujours, toujours laver vos fruits et légumes, même si vous les épluchez. "Les germes présents sur la peau ou sur la peau peuvent pénétrer dans les fruits et légumes lorsque vous les coupez", prévient le Centre de contrôle des maladies (CDC).

Les pesticides, les germes et même les insectes peuvent se trouver sur leur peau. Il est donc logique qu'ils entrent également en contact avec vos sacs à vie. (En passant, le CDC dit également que vous devez séparer vos légumes de la viande lorsque vous emballez vos courses.)

À propos, la viande crue, même soigneusement emballée, peut encore laisser des traces malignes. "Lorsque des jus de viande étaient ajoutés à des sacs et stockés dans le coffre d'une voiture pendant deux heures, le nombre de bactéries était multiplié par 10, ce qui indique le potentiel de croissance bactérienne dans les sacs", selon l'étude.

Bien sûr, vous ne mettez pas de jus de viande directement dans votre sac, mais la recherche montre le potentiel du matériau des sacs réutilisables à héberger et à héberger les bactéries dangereuses souvent repérées dans les produits d'origine animale. Pour cette raison, la FSA conseille de jeter tous les sacs présentant des déversements visibles.

Je ne vous demanderais jamais de rompre des liens aussi profonds. Mais la FSA propose quelques conseils pratiques aux propriétaires de sacs réutilisables :

Dans l’étude que nous avons mentionnée plus tôt, les chercheurs ont découvert que « le lavage à la main ou en machine réduisait les bactéries dans les sacs de > 99,9 % ». Ainsi, tant que vous gardez votre sac de transport propre, votre sac à vie pourrait bien être à la hauteur de son nom en toute sécurité.

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